(photos : Stéphane Najman)

Geneviève Grandbois a le coup de foudre pour le chocolat à l'age de vingt ans. Déterminée, elle trouve bientôt un emploi dans une petite chocolaterie, suit des stages de perfectionnement au Québec et en Belgique, lit tout ce qu'elle peut trouver sur le sujet et transforme peu à peu sa cuisine en atelier. À vingt et un ans, elle ouvre sa première chocolaterie, la Maison Cakao, qu'elle revendra trois ans plus tard. En 2002, après quatre années passées à mûrir son nouveau projet, à expérimenter, à raffiner ses recettes, elle lance sous son nom la nouvelle gamme de chocolats dont elle rêvait.