Tablette de chocolat noir 70% cacao à la menthe poivrée, parsemée de fragments de fèves de cacao torréfiées à la chocolaterie.
Appréciez d’abord la brillance de ce chocolat, d’un brun feu. Par son parfum végétal mentholé, vous devinez déjà ses premiers arômes. Jugez de sa texture. Au moment de sa rupture, vous entendrez un son de bris crépitant. Laissez-le fondre en bouche pour que s’expriment toutes ses saveurs avant de le croquer. Savourez le goût de menthe poivrée qui précédera des notes de cacao frais et aromatique, et qui prendront fin en évoquant le grué torréfié.
Bonne dégustation !
