Tablette composée d’un mélange de chocolats noirs 70% cacao soigneusement sélectionnés par la chocolatière pour son équilibre et ses notes fruitées.
Appréciez d’abord la brillance de ce chocolat, d’un brun expresso. Par son parfum complexe et harmonieux, il révèle différents profils aromatiques : végétal, fruité, grillé et épicé. Jugez de sa texture. Au moment de sa rupture, vous entendez un claquement net. Laissez-le fondre en bouche pour que s’expriment toutes ses saveurs avant de le croquer. Savourez le goût de fruits rouges qui précédera des notes acidulées végétales et vanillées, et qui prendront fin en évoquant le cacao franc.
Bonne dégustation !
