Collection Souvenirs d’enfance
« Comment satisfaire l’adulte qui a développé des goûts sophistiqués si loin du plaisir qu’il éprouvait enfant ? » s’est demandé Geneviève Grandbois.
Cette recherche l’a menée par-delà le chocolat, le caramel ou la guimauve. Les souvenirs d’enfance portent des noms évocateurs dans lesquels on a envie de croquer : Cherise. Ce nom évoque les moments associés ces friandises ; des plaisirs dont on ne se lasse pas.
Scénario de dégustation de la Collection Souvenirs d’enfance
Geneviève disait : « J’ai envie que mes chocolats produisent un état de bien-être, un ressenti au-delà de la matière ».
Nous avons donc créé un scénario de dégustation des chocolats inspirés des goûts de l’enfance sur fond musical.
Nous invitons tous les gourmets et les gourmands à plonger dans l’aventure ; celle du retour à l’époque où nous écoutions nos sens nous parler de leurs plaisirs.
Découvrez le site web de Laurent Guardo, compositeur de la musique de la collection Souvenirs d’enfance.
- Étape 1 : Fermez les yeux, sans tricher, afin de vivre pleinement ce moment d’intimité avec le chocolat.
- Étape 2 : Écoutez la musique composée sur mesure pour Souvenirs d’enfance. Laissez-la entrer dans votre tête, vous pénétrer, et laissez les images qui surgissent vous entraîner ailleurs.
- Étape 3 : Touchez le chocolat avec vos doigts d’enfant. Cassez-le en l’écoutant se briser, sentez ses textures. Permettez à l’enfant de se barbouiller du chocolat qui fond entre ses doigts.
- Étape 4 : Portez-le à votre nez et humez-le doucement et longuement. Laissez ses effluves pénétrer votre tête toute entière et sentez venir les émotions.
- Étape 5 : Maintenant, ouvrez-la bouche et goûtez votre chocolat. Laissez-le fondre un peu puis croquez-le si vous le désirez. Laissez-le se répandre dans chaque recoin de la bouche. Sentez vos papilles vibrer de plaisir et vous entraîner dans le monde des joies oubliées.
- Étape 6 : Vous baignez maintenant dans une douce atmosphère de satisfaction d’où vous pouvez revenir ou choisir de replonger dans cet univers merveilleux que l’enfant en vous aime tant retrouver.
